Restaurant La Mère Germaine : Spécialités de Crustacés et Poissons à Villefranche sur mer

Restaurant
Depuis 1938
Spécialités de Crustacés et Poissons

Facebook

Restaurant

Suggestions du jour

Les entrées:

Taboulé de quinoa façon Thai beignets de crevettes et vermicelles de soja frits

Le tartare de Thon rouge au basilic, salade de riquette

Mi cuit de thon aux herbes fraiches, salade japonaise et algues wakamé

Assiette de melon et jambon cru San Daniele

Les moules à la marinière

Filets de rouget en escabèche, fine ratatouille et copeaux de légumes croquants

 

Les spécialités:

Goujonnettes de sole et Saint-Jacques poêlés, coulis de butternut, grenailles et carotte fane confites, jus de veau réduit

Le pavé de lotte rôti au romarin, variation de légumes oubliés et fumet de Noilly Pratt

Langouste rose Atlantique à votre goût

 

* Pêche locale du pays:

Les rougets à votre goût (entiers ou en filets)

 

 

 

Le sommelier vous conseille :

Côtes de Provence : Jas d’esclans cuvée du loup rosé 2013

Vin de Bellet: Domaine Toasc blanc (Mr Nicoletti)

Taxes et service compris

 

Restaurant ouvert tous les jours
Quai Courbet - 06230 Villefranche sur Mer
Tél : +33 (0)4.93.01.71.39   Fax : +33 (0)4.93.01.96.44   Contactez nous