Restaurant La Mère Germaine : Spécialités de Crustacés et Poissons à Villefranche sur mer

Restaurant
Depuis 1938
Spécialités de Crustacés et Poissons

Facebook

Restaurant

Suggestions du jour

Les entrées:

Taboulé de quinoa façon Thai beignets de crevettes et vermicelles de soja frits

Le tartare de Thon rouge au basilic, salade de riquette

Mi cuit de thon aux herbes fraiches, salade japonaise et algues wakamé

Assiette de melon et jambon cru San Daniele

Les moules à la marinière

 

Les spécialités:

La trilogie de sole, Saint-Jacques et rouget, risotto à la truffe d’été, petits légumes sautés et son émulsion de bisque de gambas

 

* Pêche locale du pays:

Les rougets à votre goût (entiers ou en filets)

Langouste rose de Bretagne pochée tiède ou thermidor pour 2 personnes

 

 

 

Le sommelier vous conseille :

Coteaux d’Aix en Provence : Château Pigoudet rosé

Vin de Bellet: Domaine Toasc blanc (Mr Nicoletti)

Taxes et service compris

 

Restaurant ouvert tous les jours
Quai Courbet - 06230 Villefranche sur Mer
Tél : +33 (0)4.93.01.71.39   Fax : +33 (0)4.93.01.96.44   Contactez nous