Restaurant La Mère Germaine : Spécialités de Crustacés et Poissons à Villefranche sur mer

Restaurant
Depuis 1938
Spécialités de Crustacés et Poissons

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Restaurant

Suggestions du jour

SUGGESTIONS:

 

Huîtres de la Maison Gillardeau

6 huîtres spéciales n°3 froides

6 huîtres spéciales n°5froides

6 huîtres spéciales n°3 gratinées au champagne

6 huîtres spéciales n°5 gratinées au champagne

 

Entrées

Cœur de saumon fumé d’Ecosse de la Maison Borlo tranché en sashimi, crème montée au citron

Assortiment de charcuteries artisanales Italiennes

Poulpe cuit à basse température poêlé et en tempura, houmous et salade de riquette

 

Coup de coeur du chef

Trilogie de la mer, gnocchis de pommes de terre, crémeux d’aubergines et tempura de sauge………

Turbot pour deux personnes

Saint-Pierre plancha pour deux personnes

 

Pêche locale du pays (selon arrivage)

Les rougets à votre goût (entiers ou en filets)

 

Fromage:

Chèvre frais de l’arrière-pays Grassois en dégustation

Taxes et service compris

 

Restaurant ouvert tous les jours
Quai Courbet - 06230 Villefranche sur Mer
Tél : +33 (0)4.93.01.71.39   Fax : +33 (0)4.93.01.96.44   Contactez nous