Restaurant La Mère Germaine : Spécialités de Crustacés et Poissons à Villefranche sur mer

Restaurant
Depuis 1938
Spécialités de Crustacés et Poissons

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Suggestions du jour

Les entrées:

Taboulé de quinoa façon Thai beignets de crevettes et vermicelles de soja frits

Le tartare de Thon rouge au basilic, salade de riquette

Mi cuit de thon aux herbes fraiches, salade japonaise et algues wakamé

Jambon cru San Daniele

Les moules à la marinière

Escalope de foie gras poêlée, crème de potiron, pomme et figue rôties

 

Les spécialités:

Paupiette de Sole et Saint Jacques rôtie, farandole de légumes d’automne, coulis de petits pois et courgettes ronde aux topinambours

 

* Pêche locale du pays:

Les rougets à votre goût (entiers ou en filets)

Langouste rose Atlantique à votre goût pour 2 personnes

 

 

 

Le sommelier vous conseille :

Viognier 2012 secret de famille (Paul Jaboulet)

Vin de Bellet: Domaine Toasc blanc (Mr Nicoletti)

Taxes et service compris

 

Restaurant ouvert tous les jours
Quai Courbet - 06230 Villefranche sur Mer
Tél : +33 (0)4.93.01.71.39   Fax : +33 (0)4.93.01.96.44   Contactez nous