Restaurant La Mère Germaine : Spécialités de Crustacés et Poissons à Villefranche sur mer

Hors-d'oeuvres

Soupe de poissons de roche

Tarte Fine de filets de rougets rôtis, caponata de légumes

Gâteau de crabe, dés de tomate, cébette, mayonnaise légère et taboulé fruité

Saumon frais Label Rouge mariné à l'aneth et ses toasts grillés

Spécialités

Fricassée de crevettes au curry et riz pilaf

Palette de la mer à la plancha, sauce anchoïade et légumes de saison

Pavé de cabillaud rôti, crème de chorizo et son croustillant de lard

Pavé de veau poêlé, polenta et ratatouille Niçoise, léger jus de viande(France)

Fromage ou Desserts

Assiette de Fromages

Pâtisseries au choix

Glaces et sorbets