Restaurant La Mère Germaine : Spécialités de Crustacés et Poissons à Villefranche sur mer

Claire, la fille aînée de Germaine surnommée Poupette épousa Thomas KELLEY, marin américain dont elle eut cinq enfants : trois filles (Marilyn, Christine, Kathleen) et deux garçons (Gerard & Thomas) qui vivent toujours aux Etats-Unis avec leur maman.

Josiane, la cadette, après avoir vécu quelques mois à NEW YORK, revint au Pays où elle rencontra Rémy BLOUIN, venu de TAHITI, qu'elle épousa et dont elle eut deux enfants : Thierry et Valérie.

Louis BRAU, soucieux de perpétuer la tradition familiale, transmit sa passion et son savoir à sa fille et son gendre.

Rémy orienta en douceur cet établissement à l'enseigne déjà renommée vers une vocation de Grand Restaurant. On ne vient plus sur la Côte d'Azur sans faire escale à Villefranche-sur-mer chez "LA MERE GERMAINE".

Aujourd'hui, LA MERE GERMAINE est toujours un grand Restaurant où la qualité prime à tous les stades, où les spécialités s'affinent constamment, où l'innovation cherche, à la pointe du bon goût, ses marques, sans trahir la tradition des bonnes et chères recettes.
Charles Minetti (extraits du livre "La Mère Germaine")